Ambon,mollucastimes.com-Dalam upaya menyiapkan para ibu yang kreatif dalam menciptakan menu baru agar anggota keluarga dapat menikmati hidangan makanan berbeda setiap hari yang bergizi, seimbang dan aman, maka Lomba Festival Pangan Lokal (FPL) Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) sangat tepat untuk memenuhi kebutuhan ini.
Hal ini diungkapkan Ketua Tim Peggerak PKK Kota Ambon, Debby Louhenapessy, usai Lomba pada Minggu 30/06/19.
“Lomba FPL B2SA tahun 2019 ini terus memperlengkapi para ibu untuk lebih kreatif dalam menciptakan aneka menu baru bagi anggota keluarga. Tujuannya adalah agar ibu mengerti serta memahami bagaimana menghidangkan makanan sehingga anggota keluarga dapat menikmatinya bukan hanya karena asupan gizi saja tetapi juga seimbang dan aman untuk dikonsumsi,” ulas Louhenapessy.
Bahkan, dengan adanya kreativitas para ibu dalam menyiapkan makanan atau hidangan B2SA ini akan mampu menghindari stunting dalam keluarga.
“Seperti diketahui stunting adalah kondisi dimana tinggi badan seseorang jauh lebih pendek dibandingkan tinggi badan orang seusianya. Penyebab utama stunting adalah kekurangan gizi kronis sejak bayi dalam kandungan hingga pada masa awal anak lahir yang biasanya tampak setelah anak berusia dua tahun. Dengan adanya makanan atau hidangan B2SA ini minimal ketersediaan gizi yang baik bagi ibu hamil akan mempengaruhi pertumbuhan janin yang sehat dan tidak akan mengalami stunting,” papar ibu lima anak ini.
Selain itu, lanjutnya, dapat melengkapi para ibu dalam peningkatan ekonomi keluarga masing-masing.
“Lomba Festival B2SA ini kan sangat berhubungan dengan Dasa Wisma yang termasuk didalamnya kelompok RT maupun RW. Saya pastikan ini dapat meningkatkan ekonomi keluarga jika ditekuni dengan baik,” tambahnya.
Sementara itu Lomba Festival Pangan Lokal (FPL) Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) untuk tingkat Provinsi diraih oleh Tim Penggerak PKK Kota Ambon. Dan akan mewakili Maluku untuk tingkat Nasional di Kendari, Sulawesi Tenggara pada Oktober mendatang bertepatan dengan Hari Pangan Sedunia 2019.
FPL B2SA tahun 2019 ini hanya diikuti oleh 10 Kabupaten Kota minus Maluku Tengah. Dari sejumlah kategori yang dilombakan, Kota Ambon memperoleh nilai tertinggi untuk 2 kategori yaitu kategori Display Paket Lengkap Makan Siang (Lunch Box), diikuti kabupaten Kepulauan Tanimbar dan Kabupaten Maluku Tenggara. Sedangkan untuk kategori Display Program Produk Olahan Pangan Lokal Komersial berupa kudapan atau snack, setelah Kota Ambon, posisi kedua Kabupaten Maluku Tenggara dan diikuti Kabupaten Seram Bagian Barat (SBB). (MT-01)
