“Pangan lokal tidak hanya lebih terjangkau dan bergizi, tetapi juga mencerminkan identitas budaya serta mendukung kemandirian ekonomi masyarakat,” ulas Wattimena.
Ambon,moluccastimes.id-Diversifikasi konsumsi pangan berbasis potensi lokal memiliki peranan penting meningkatkan kesadaran masyarakat sebagai sumber gizi dan penguatan ketahanan pangan keluarga.
Hal tersebut diungkapkan Ketua TP PKK Kota Ambon, Felicia Wattimena dalam kegiatan Deseminasi Produk Pangan Lokal di Jemaat Pandan Kasturi, Rabu 28/05/2025.
“Pangan lokal tidak hanya lebih terjangkau dan bergizi, tetapi juga mencerminkan identitas budaya serta mendukung kemandirian ekonomi masyarakat,” ulas Wattimena.
Dikatakan, kegiatan tersebut untuk mendorong masyarakat semakin mencintai dan memanfaatkan pangan lokal dalam kehidupan sehari-hari.
–
“Ini bukan sekadar tentang makanan, tetapi juga tentang ketahanan pangan dan pemberdayaan ekonomi keluarga,” tandas Felicia mantap.
Ibu tiga anak itu menilai, pemanfaatan pangan lokal merupakan bagian penting dari strategi pembangunan berkelanjutan, terutama dalam menghadapi tantangan inflasi dan ketergantungan terhadap bahan pangan impor.
“Semua harus dimulai dari keluarga, melalui edukasi ibu-ibu rumah tangga untuk memilih dan mengolah pangan lokal, kita turut berkontribusi pada ekonomi daerah dan kesehatan masyarakat,” lugas wanita berkacamata itu.
Karena itu, lanjutnya, TP PKK Kota Ambon berkomitmen untuk terus mengedukasi masyarakat mengenai manfaat gizi dari pangan lokal, serta mempromosikan pengolahan inovatif yang dapat meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk-produk lokal di pasar.
Dengan menampilkan sejumlah produk olahan pangan lokal dari berbagai kelompok masyarakat, diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi pengembangan usaha kecil berbasis potensi daerah. Serta menjadi pemicu kesadaran kolektif akan pentingnya pangan lokal sebagai fondasi ketahanan dan kesejahteraan masyarakat.
Deseminasi tersebut dihadiri tokoh masyarakat, pengurus jemaat, serta para pelaku UMKM di sekitar wilayah Pandan Kasturi.(MT-01)
