Ambon,MollucasTimes.Com-Dalam upaya meningkatkan gizi yang seimbang sebagai asupan bagi keluarga, keseimbangan nutrisi menjadi hal penting sehingga perlu pengetahuan menu B2SA.
Hal ini diungkapkan Wali Kota Ambon, Richard Louhnapessy, SH saat membuka Lomba Cipta Menu B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman) Berbasis Pangan Lokal dan Lomba Masak Ikan Serba Ikan, Sabtu 23/06/18.
“Gizi bagi keluarga sangat penting terutama bagi tumbuh kembangnya anak dan generasi muda,” lugas Louhenapessy.
Dirinya berharap dengan kegiatan ini, para ibu bisa mendapat pengetahuan yang benar tentang keseimbangan gizi bagi keluarga.
“Lewat kegiatan yang disupport oleh ibu-ibu Tim Penggerak PKK dan Dharma Wanita Kota Ambon, akan ada banyak ibu yang mulai merubah cara menyajikan makanan, cara menyeimbangkan makanan bergizi bagi keluarganya melalui pengetahuan sesuai dengan kebutuhan gizi tubuh,” tandasnya dihadapan peserta lomba dari seluruh PKK Kecamatan di Kota Ambon.
Diakuinya, anak-anak yang berprestasi serta berkualitas ditunjang dengan gizi yang baik.
“Lihat saja anak-anak yang seringkali mendapatkan prestasi di sekolah maupun di luar sekolah, karena mereka ditunjang dengan makanan bergizi yang mempengaruhi kecerdasan mereka,” ucapnya.
Di lain pihak selaku Wali Kota, Louhenapessy memberikan apresiasi khusus kepada pemerintah pusat lewat Kementerian Pertanian juga kepada Kementerian Kelautan dan Perikanan atas dukungannya.
“Ini merupakan bentuk support pemerintah pusat dalam hal ini Kementerian Pertanian dan juga Kementerian Kelautan dan Perikanan mendukung peningkatan gizi keluarga. Karenanya patut diapresiasi,” ucapnya.
Dikatakan menurut hasil survey, manusia sering mengalami kesulitan (Kesakitan-red) pada masa tua.
“Kesakitan yang diderita pada umumnya disebabkan karena pola makan yang tidak teratur, makan makanan yang tidak memuat asupan gizi serta terlalu berlebihan mengkonsumsi nasi dan gula pada masa muda. Ini yang membuat timbulnya banyak penyakit dalam tubuh,” papar Wali Kota dua periode ini.
Dirinya mengharapkan peserta dari seluruh kecamatan di Kota Ambon mengikuti lomba ini dengan baik dan bisa mengikuti hingga pada tataran Nasional.
“Tahun ini merupakan tahun ke-enam Pemkot Ambon melaksanakan Lomba Cipta Menu B2S4 Berbasis Pangan Lokal dan Lomba Masak Ikan. Yang jelas pemenang akan mewakili Kota Ambon untuk tingkat Provinsi dan seterusnya tingkat Nasional,” paparnya.
Bahkan Louhenapessy yakin Kota Ambon mampu meraih peringkat yang lebih dari tahun lalu.
“Tahun kemarin, Kota Ambon seharusnya menjadi juara ketiga, namun dikarenakan salah menampilkan foto makanan sesuai dengan aslinya maka Pemkot Ambon meraih juara ke-empat. Tapi saya yakin tahun ini pasti bisa meraih peringkat yang lebih baik lagi,” tutupnya.
Hadir juga chef Muto, Tim Peggerak PKK Provinsi Maluku yang diwakili Ibu Sihalolo, Ketua Tim Penggerak Kota Ambon, para juri serta Pimpinan OPD Pemkot Ambon, (MT-01)
